Ficus carica - Dauphine

Dauphine ist eine traditionelle französische Feigensorte, die für ihre Produktivität an grossen Sommerfeigen beliebt ist und sehr erfrischend, saftig schmeckt.

Dauphine trägt einmal im Jahr, und zwar immer am Holz, das am Vorjahr gewachsen ist (San Pedro Feigentyp).

Das Besondere an San Pedro Feigen ist, dass sie nur Sommer-/Blühfeigen produzieren. Die Herbstfeigen würden eine Bestäubung durch die Feigenwespe benötigen, um auszureifen, welche bisher jedoch noch kaum nördlich der Alpen verbreitet ist. Daher fällt die zweite Fruchtfolge normalerweise immer ab.

Die leckeren Sommerfeigen reifen bereits ab Mitte Juli in grossen Mengen aus. Die Früchte sind sehr gross, sehr saftig und haben ein Aroma das an Honigmelone erinnert. Die Schale ist oft grün, rot-bräunlich gestreift und das Fruchtfleisch bernsteinfarben.