Ficus carica - Sultane

Sultane ist eine Feigensorte, die heute vor allem in der Provence angebaut wird und ist für ihren ausgezeichneten Geschmack bekannt.

Sultane ist eine zweimaltragende, äusserst produktive Feigensorte, wobei die Haupternte vor bei den Herbstfeigen liegt.

Die Sommerfeigen reifen Ende Juli/Angang August und die Herbstfeigen beginnen im September auszureifen. Beide Fruchtfolgen haben eine dunkelviolette Haut mit einem roten Fruchtfleisch. Sie haben einen aüsserst fruchtigen, süssen Geschmack, mit leicht beerigen Aromen und sind optisch auffallend schön, da sie bei Vollreife sogenannte Reiferisse entwickeln.