Die Maulbeersorte Capsrum stammt aus Kanada. Sie ist höchst wahrscheinlich eine Hybrridsorte/Kreuzung zwischen einer Morus Alba x Morus Rubra.

Sie erreicht ohne Rückschnitt eine Wuchshöhe bis zu 5m und ist bogig überhängend wachsend.

Die Früchte der Capsrum reifen ab Anfang Juli über einen Zeitraum von fast 3 Monaten.

Die Früchte färben sich in der Vollreife rotviolett bis schwarz und erreichen eine Größe von 3,5cm, teils auch größer.

Geschmacklich eine gute Mischung aus süßen und würzig-sauren Komponenten.